做好了。
她放入盘中装好,开始专心做雕刻。
她的雕刻速度一向很快,手起刀落,不多时普通的一个胡萝卜就变成了一条活灵活现的鲤鱼。
鲤鱼摆着尾巴,再嵌上两颗小黑豆,简直栩栩如生,她的冷盘做的是透着传统中国风的鲤鱼戏莲图。
不到半个小时,她的冷盘就成型了,杜斌在一旁看着,越发感觉自己还有很多不知足之处,以后还得之跟着晚渔多学学,她这个技巧才真真是出神入化呢。
接下来是汤菜,黑松露酥皮汤。
她首先是要熬制鸡汤,配料她都已经准备好了,鸡汤少灶之后,她开始烤制酥皮,这酥皮汤,最具有特色的便是这个酥皮了,她用碗扣出两个酥皮的形状,在上头涂上鸡蛋液,放入烤箱炙烤。
烤到酥脆的时候,她将酥皮拿出来,等鸡汤熬制好,将鸡汤放入大杯中,在上面盖上一层鹅肝丁和黑松露片,再将酥皮扣上。
法式马赛鱼羹的材料已经准备好了,沈晚渔将鱼肉做成羹汤不过半个小时时间。
最后半个小时她留给了她最拿手的火腿煨鱼肚。
等全部的菜都做好,时间已经接近尾声了,会场内“咚”的一声响过之后,比赛时间截止。
沈晚渔将最后一点香菜末撒到火腿上。
这次比赛的难度不了,足足有三十人因为没有做完和食物颜色不好被淘汰。
剩下只有七十个人将菜呈到了评审官的面前。
沈晚渔是在第二排上去的,前面云煦的菜已经被试吃过了,看评审官的脸色,似乎对他的菜评价还挺高的。
其实关于她和云煦的实力,其实是不相上下的,但不知道为什么每次在初赛复赛的时候,她总输给云煦,因为她真的没有故意隐藏实力。
很快就轮到她了,燕媚和杜斌将菜式一一端上来,揭开上面的盖子之后,评审官们开始品尝。
大家都是拿着干净的勺子每样菜只吃一点点。
坐在最中间的那位是主审官,也是世界美食协会主席名马尔克斯,他看到沈晚渔做的那道酥皮黑松露汤时,眼底划过一抹惊讶之色。
马尔克斯有七十多岁了,这道酥皮黑松露汤正是当年他在米丽奇餐厅当主厨时的成名之作。